1. 西芹，胡萝卜和洋葱切粒，娃娃菜大刀粗切，如买新鲜虾，去皮取黑线 2. 把虾米和粉丝泡在热水里 3. 热锅冷油，先炒洋葱，炒到软而且微焦黄色 4. 加入西芹、红萝卜和浸泡过的干虾米，炒软 5. 加入高汤 6. 汤煮沸后，调中小火，盖上盖子（不要盖严了），再煮15分钟。汤煮好后，加入粉丝，大火煮2分钟 7. 加入娃娃菜，煮2分钟 8. 加入虾，煮到沸腾即可关火拿下。 9. 装盘，撒上葱花装饰

1. 准备食材。 2. 把土豆洗净削皮，切成大约0.2cm左右薄薄的片儿，均匀地平铺在蒸箱内的无孔蒸盘中。设置100℃，时间25分钟。 3. 那取出后的土豆片放置片刻，随后把它捣成泥。 4. 加热炒锅，倒入色拉油，待油温升至7成熟的时候放入大葱煸炒，葱香味出来之后夹出放在盘子中待用。 5. 改用小火，将土豆泥倒入锅中，加入盐、黑胡椒粉、鸡精，翻炒均匀就可以了，最后加入小葱提香味，起锅装盘就完成了。

1. 海苔片切几个大约三四公分的条。我切了7条。 2. 米饭150克，加入樱花粉，也叫鱼松粉15-20克，还有少量寿司醋，拌匀。淡淡的海鱼味，也是粉色的来源，如果手头没有用草莓粉代替。 3. 粉粉的。 4. 把粉色米饭放入裱花袋中，剪口，挤在海苔条的中央。 5. 然后对折捏好。 6. 50克米饭加入紫薯粉5克几滴水，混合均匀。 7. 再剪一个比粉色海苔片稍微宽一公分的，也是装裱花袋，挤在上面 8. 尽量把紫色搓圆。底下铺一张新的海苔，铺好粉色的条，再把紫色条放中间，卷起来。

“褡裢”，指的是从前北方人赶集肩上背的长条形布袋，不少影视作品中都有出现。而“褡裢火烧”就是因为形似“褡裢”而得名的，或许很多人乍一看会与锅贴、煎饺、生煎混淆，傻傻分不清，但是吃过之后便会发现褡裢火烧的独特魅力以及它的与众不同。 不过真要说起老这老北京著名小吃褡裢火烧，还得是当年门框胡同的瑞宾楼口味最正宗，不论是口味还是制作工艺都保留着最传统的方子。 而接下来所介绍的褡裢火烧制作方法，也与传统味道一般无二，绝对能还原小时候吃过的那种口味。 原材料需要有，瘦猪肉，大

豆腐是每家每户在餐桌上常见的美食，是一种具有低热量、低脂肪和高蛋白质的健康食材，其营养价值高，香软可口，经济实惠的特点，成了生活中必备的一种食物，正如很多人所说：吃肉还不如吃豆腐，省钱还滋补。 由于豆腐含有优质蛋白质，氨基酸和各种维生素，所以常吃豆腐能很好的提高免疫力和保护皮肤、让皮肤润泽细嫩富有弹性，特别爱美的女士常吃益处多。虽说豆腐作用大，不过平时大家都以解馋为主，味道还是最重要的，那让我们来看看怎么做好一道家常豆腐！ 食材：北豆腐一块，杏鲍菇1个，辣椒一个，大蒜2掰，豆

老虎虾除了蒜蓉之外还有一种吃法也很诱人，而且做法也非常简单，重要的是一盘上桌瞬间抢光光的节奏！大家不妨动手来试试。 食材清单 老虎虾、黄油、香葱、孜然粉、盐 做法 老虎虾放常温中解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时，勿拆袋，勿泡热水，水冲洗1-2遍，备用。 用剪刀从老虎虾的头部后方剪开。 此时会看到虾线，将其去除，用流动的清水冲洗干净。 摆盘撒上一点盐，腌制五分钟。（这里可依据个人习惯选择是否去掉虾头和虾须） 再撒上一些孜然粉腌制。 取平底锅加热，

我很喜欢吃烙饼，但如果是酱香饼那就更棒啦！香酥松脆的烙饼刷上醇厚浓郁的酱料，那味道别提多香了，让我一次吃下一张都不成问题，想想就流口水~ 酱香饼制作材料： 面粉400克，清水180克，芝麻酱2勺，海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺，香葱花适量，白芝麻少许，植物油适量 调制酱料： 酱香饼美味的关键就在于它的酱料，如何调制才好呢？很简单，把芝麻酱、海鲜酱、甜面酱按照1:1:1的比例勾兑在一起就好了。需要注意的是要先将芝麻酱中加入一小勺香油，倒入少量清水，搅拌均匀

原本一直以为红烧肉就已经很好吃了，但是今天要介绍的这道菜，比红烧肉还好吃，别错过！ 【川菜一绝蒜泥白肉】 食材： 带皮五花肉1斤、蒜泥50g、姜1撮、料酒2勺、醋3勺、酱油6勺、白糖2勺、花椒粉半勺、油泼辣子6勺 做法： 1.调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用 2.一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉切薄片 3.黄瓜刨丝，放在盘子正中间 4.将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花 5.拌一

酸酸甜甜的香草蔓越莓酸奶杯，做法非常简单。想吃甜的时候不妨做几个这个尝尝，虽然糖量、油量比较大，但搭配自制的无糖酸奶和水果，吃起来并不太甜，而且酸甜可口，清清爽爽。 材料（份量：双份）： 黄油200克，糖200克，鸡蛋170克，低筋面粉200克，香精5克，泡打粉2克，蔓越莓干60克，盐2克。 做法： 1.黄油软化，分两次加入糖粉打发； 2.黄油打发至颜色发白，体积变大，蓬松； 3.分五次加入常温蛋液，每次都充分打发至黄油与蛋液彻底融合，再加入下一次；

NO.1：西安胡辣汤 胡辣汤是西安特色小吃，搭配油条、热馍一起吃，一顿早餐就算是齐活了。 NO.2：兰州拉面 兰州拉面现在在全国各地都能吃到，对于早餐爱吃面条的人而言，无疑是最好的选择。 NO.3：红油抄手 四川人称馄钝为抄手，做法大同小异，只不过这调味料有些特别。以厚重的红油打底，汤面上漂浮着藤椒圈，小米辣、白芝麻，用筷子夹起一个送入口中，鲜香的抄手裹挟着藤椒的清香与红油的香辣，真叫人欲罢不能。 NO.4：上海的糯米团 在老上海人的眼里，糍饭团子才是

肉夹馍是用馍夹着肉，蛋包饭可没按照这个套路来，它是真真正正用鸡蛋包住米饭，鸡蛋和米饭的结合本身就很美味，而蛋包饭这种做法使其味道更上一层楼！ 下面就教给大家懒人版蛋包饭的做法，步骤非常简单，厨渣也能学会~ 懒人版蛋包饭 材料： 鸡蛋2个，剩饭1碗，青豆50克，虾仁40克，胡萝卜丁40克，盐适量，生抽适量 做法： 制作蛋包饭整体上分为两大块，一是炒米饭，二是摊鸡蛋，让我们先把米饭搞定： 1、胡萝卜、青豆、虾仁一起下锅用开水焯熟，捞出备用。 2

好吃不过饺子，几天不吃饺子就会不习惯，就如同吃米饭一样寻常，吃饺子最有意思的就是馅总是可以换着调，有肉馅、蔬菜馅，馅的种类多样。 老妈总是会换着花样的做给我们吃，小时候家里穷很少买肉吃，于是老妈把地里的萝卜拔出来做饺子吃，不添加肉的萝卜饺子有股淡淡的甜香味，一个人就能吃掉一大盘，怎么吃也不会腻。 做法：1、把萝卜洗干净去掉皮，然后用擦丝的工具擦成很细小的丝，擦出来的丝用刀剁几下剁碎一些，包的时候更容易包； 2、剁碎的丝加入少量的盐挤干净水分，萝卜有一股涩味挤干净水分后的

一说起来用平底锅或电饼铛，很多朋友总想到韭菜盒子、水煎包、薄饼、馅饼、锅贴等。其实，除了用面粉、杂粮粉做主食，还有不少可口的佳肴，用米饭、面条，加入时蔬做饼子，也相当好吃。而且做为早餐，比馅饼一类的要省事简单的多。 这款美食，用来做教程，受到不少妈妈的喜爱，纷纷学着在早餐时候做给家人吃，都得到了不错的反馈。这就是莴苣叶米饼。 这是特别便捷的早餐准备，一整根莴苣，茎部去皮做凉拌笋丝，尤为爽口清脆。 剩余的莴苣叶，可是个宝，比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎

一部《舌尖上的中国》把许多人变成了“吃货”。其实拍摄这部纪录片的灵感，最初是来自于日剧《深夜食堂》。这部高人气日剧已经拥有多个国家的翻拍版本，这一次演员黄磊在个人微博晒出了定妆照确定主演中国版《深夜食堂》。这些在深夜慰藉心灵的食物，每一道菜都是一个充满人情味的故事。 两个寂寞的人——红色香肠和鸡蛋烧 煎鸡蛋卷和红香肠，是两个寂寞的人---同性恋酒吧的老板和黑道大哥的最爱。脱衣舞娘玛丽琳习惯点一份煎鱼卵，黑社会小龙固定是煎红香肠，娘娘腔子凌总点一份鸡蛋烧。子凌自从吃了小龙